Složení: Pohanková mouka 50%, třtinový cukr, vejce, máslo, med 5%, perníkové koření (fenykl, koriandr, skořice, anýz, pomerančová kůra, hřebíček, nové koření, muškát, badyán) jedlá soda. 

Jako ozdoba může být:mandle, brusinka, švestková povidla.

Trvanlivý pekařský výrobek. 

Minimální  trvanlivost ode dne výroby: 3 měsíce.